Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

Bông thiên lý Nấu cháo nghêu làm bánh mì kẹp thịt ti thịt bò xiên hàn quốc Top bánh sữa vị dừa Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn cach nau cari ga canh bí đao nấu với sường non Ngọt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm món chay ngon nuoc cot dua ä n bánh cuốn ngon goi buoi lam banh flan sua dua ngon Liên Minh Cỗ lá của người Mường mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa lam che buoi sushi pho mai sà Šthit ba chi khoai tây nướng phô mai Khoai tây cach lam lau vit mang cay kem ngô xôi đậu phộng trung cha hap ca chua nuong công thức rau câu đào thú vị cupcake chocolate lạp bún riêu cua Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Sinh to dau KHO CHAY thịt ếch sống vit nau bia món ăn việt nổi tiếng banh bao thom ngon bánh bo nuong ao sắn hấp cach lam tra bi dao bánh mì mặt cú bánh mì nhân hải sản bap cai cuon ca ngon gà xé sốt dam bong Cách Làm chả lụa hÃ Æ cách làm muối tiêu halloween Cách làm xôi muc trung chien nuoc mam Tuong ngọt tự chế giỏ banh mi chuoi nuong ngon công thức bánh chocolate nhân thập cẩm xôi xéo hà nội cách làm lẩu ốc lẩu ếch nấu măng chua tự làm muối ớt phụ giúp cach lam banh quy bo hến Món ăn nui xao bo ngon giảm a xít dạ dày gừng chuối cach lam muoi tieu chanh Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng lam xoi khuc forelle mứt quất ngon Dầu lò nướng chat GIà lam banh trang Cha da heo tự chế vòng cườm che bien mon an ngon bún nấu tôm soda cầu vồng kem ngô kem trái bắp phuc bon tu Bò cuốn lá lốt Cach goi banh Chung cach lam sushi chay banh bao nhan thit xoi tim cách làm siro dâu tằm bào thai thịt viên phô mai chiên pancake ngon Góc Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích mẹo xào rau muống ngon Cách nấu bồ câu Thương nhớ nhái rừng cá trứng kho goi chao ga mien bac Duoi bo ham gio heo du du thom ngon nhe hoa quả trộn vã ng Hạn Trè æ½ súp khoai tây ca tron thit bo phà cá lam bun mocktail mùa thu nạo que xien nuong thom trứng cuộn rong biển